추석음식 종류모음

추석 음식은 가족과 함께 나누며 조상에게 감사의 뜻을 전하는 전통적인 명절 음식입니다. 다음은 추석에 주로 먹는 음식을 카테고리별로 정리한 목록과 그 음식을 먹는 이유입니다.

1. 주식류

• 송편
  송편은 추석을 대표하는 음식 중 하나로, 쌀가루를 반죽해 반달 모양으로 만든 떡입니다. 속에는 깨, 팥, 콩 등을 넣어 찝니다.
  먹는 이유: 송편은 풍요로운 수확을 상징하며, 반달 모양은 앞으로 차오를 보름달을 의미해 앞으로 더 나은 미래와 풍요를 기원하는 의미가 있습니다.
• 밥 (오곡밥)
  쌀, 보리, 콩, 수수, 조 등 다양한 곡물로 만든 오곡밥을 먹습니다.
  먹는 이유: 다섯 가지 곡물로 밥을 지어 먹음으로써 풍성한 수확과 건강을 기원합니다.

2. 전류 및 부침류

• 전 (동그랑땡, 해물전, 호박전 등)
  고기, 생선, 채소 등을 얇게 썰어 계란물에 적셔서 부쳐낸 전을 준비합니다.
  먹는 이유: 전은 여러 가지 재료를 사용하여 다양한 맛을 즐길 수 있는 음식으로, 가족 모두가 좋아하는 음식을 나누며 화목함을 기원합니다.
• 김치전
  발효된 김치와 밀가루 반죽을 사용해 부쳐낸 전입니다.
  먹는 이유: 발효된 김치는 가족의 장수와 건강을 상징하며, 발효 음식은 추석의 풍요로움을 더해줍니다.

3. 고기 및 생선류

• 갈비찜
  소 갈비를 양념에 재워 천천히 졸여 만든 음식입니다.
  먹는 이유: 갈비찜은 귀한 재료인 고기를 사용해 가족의 번영과 건강을 기원하는 음식입니다.
• 조기구이
  생선을 소금에 간하여 구운 조기구이는 추석 상차림에서 빠지지 않는 음식입니다.
  먹는 이유: 조기는 한자를 풀어보면 '조'(早)가 빨리, '기'(期)가 시기라는 뜻을 갖고 있어, 빠른 발전과 성공을 기원하는 의미로 먹습니다.

4. 나물류

• 삼색나물 (시금치, 고사리, 도라지 등)
  각종 나물을 무쳐 만든 삼색 나물은 추석 상차림의 중요한 구성 요소입니다.
  먹는 이유: 산과 들에서 나는 나물들은 자연의 혜택을 상징하며, 조상과 자연에 대한 감사의 마음을 표현하는 의미가 있습니다.

5. 과일 및 후식류

• 대추, 밤, 배, 감
  추석 차례상에는 꼭 대추, 밤, 배, 감 등의 과일을 올립니다.
  먹는 이유: 과일들은 풍성한 수확과 가정의 번영을 상징하며, 조상님들께 감사의 마음을 전하기 위해 사용됩니다.
• 식혜
  엿기름을 우려내어 만든 단맛 나는 음료로, 전통 후식 중 하나입니다.
  먹는 이유: 추석 음식을 먹고 난 후, 소화를 돕고 입가심으로 즐기며 가족 간의 화목한 대화를 나누는 데 적합합니다.

이처럼 추석 음식은 단순한 식사가 아니라, 가족과 함께 조상님께 감사의 마음을 전하고, 미래의 풍요와 건강을 기원하는 의미가 담긴 전통 음식들입니다.