제과 제빵 차이
주요 차이점재료제과: 설탕, 버터, 계란, 크림 등 다양한 재료를 사용합니다.제빵: 주로 밀가루, 물, 이스트, 소금 등을 사용합니다.용도제과: 디저트나 간식으로 주로 사용됩니다.제빵: 주식으로 식사와 함께 제공됩니다.제조 과정제과: 공정이 다양하고 세밀한 기술이 필요합니다. 예를 들어, 케이크는 반죽을 부드럽게 만드는 기술이 중요합니다.제빵: 발효 과정이 중요하며, 반죽의 숙성과 굽는 방법이 중요합니다.질감제과: 다양하며, 바삭하거나 부드러운 텍스처가 많습니다.제빵: 주로 부드럽고 쫄깃한 텍스처를 가집니다.제과 (Pastry)제과는 주로 달콤한 맛을 가진 다양한 디저트와 간식을 만드는 것을 의미합니다. 제과는 빵과는 달리 다양한 텍스처와 모양, 맛을 가지고 있으며, 주로 다음과 같은 제품들을 포함합니다..
2024. 7. 30.
